粤港澳大湾区奶业发展论坛召开 华南乳企龙头燕塘乳业获多个奖项

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我们的见习记者林玉英

10月29日，由国家农业科技创新联盟、广东农垦和唐嫣乳业联合主办的“粤港澳大湾区乳业发展论坛”在广州隆重举行。来自全国各地(包括香港和澳门)的专家学者、乳品企业以及美国、德国和以色列等乳品发达国家的行业代表齐聚一堂。这也是“中国优质乳品工程”首次在华南举办大型主题交流活动。

不同加工工艺生产的牛奶在质量和营养上有很大差异。“钙和蛋白质只是牛奶的基本属性，而天然活性营养才是牛奶真正的核心价值。”全国乳品科技创新联盟主席王佳琪指出，最大限度地保持牛奶中的天然活性营养，让人们饮用优质牛奶，是水产养殖业的核心价值，是乳品企业的社会责任，也是健康中国战略的体现。

在这次论坛上，全国乳品科技创新联盟发布了中国第一个“原料奶分级技术”。本研究掌握了我国牛奶质量与安全的变化特点，有效地对原料奶进行了分级，实现了优质奶源与优质加工技术的整合，成功构建了覆盖“饲料-养殖-加工-产品-物流”整个乳品产业链的质量安全与营养质量评价数据库。本研究构建了以活性酶、活性蛋白和糠氨酸为核心的优质牛奶质量三维评价技术，并以科学数据诠释了“天然牛奶生产优质牛奶”的基本特征。

在论坛上，唐嫣乳业获得了“优质牛奶工程标杆示范企业”和“优质牛奶工程标杆示范牧场”两个奖项，这不仅意味着行业对其优质牛奶质量和科研成果的认可，也标志着当地第一家优质牛奶工程标杆企业的诞生。

为了最大限度地保留天然活性营养，我们不得不面对一系列问题，如原料奶质量要求高、加工工艺门槛高、原料奶不耐高温、不能在常温下保存、随时间延长而腐烂等，这对乳品企业是一个巨大的挑战。唐嫣乳业作为全国乳业团队、中国乳业20强企业和粤港澳大湾区中国d20联盟的唯一成员，始终倡导“卓越、鲜活的生命”理念，将整个产业链与自身特色相融合，将高品质乳业工程的严格标准贯彻到整个产业链的每一个环节。

2018年，唐嫣广州开发区旗舰工厂正式投入使用，具有“智能高效、节能环保、产业示范”的突出特点。唐嫣秉承“科技兴奶”的核心发展理念，总投资超过6亿元，引进世界领先的生产技术、制造设备和质量管理体系，实现全链智能化管理，年产量可达25万吨。

经过近年来综合实力的全面提升，唐嫣乳业获得了“出口食品生产企业备案证书”和粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证，成为中国为数不多的可进入港澳的乳业企业之一。

特别值得关注的是，今年9月，唐嫣乳业广州开发区旗舰工厂(广东延龙乳业科技有限公司)经中国检验认证集团广东有限公司现场审核，成功获得iso14001环境管理体系和iso45001职业健康安全管理体系认证。表明食品质量安全、环境和职业健康安全的系统化、科学化管理不断完善，行业示范作用更加突出，也将为消费者带来更多新鲜优质的乳制品。

10月21日，唐嫣乳业发布了2019年第三季度报告。随着广州开发区旗舰店产能的逐步释放，精准营销和深度营销得到有效开展，使公司实现了良好的运营效率和更大的业绩增长。

报告显示，今年前三季度，唐嫣乳业实现收入10.92亿元，同比增长13.11%；上市公司股东应占净利润1.11亿元，同比增长70.95%。其中，7-9月营业收入3.93亿元，同比增长11.82%；上市公司股东应占净利润4410.06万元，同比增长97.26%。同时，唐嫣乳业预计2019年实现利润1.22亿元至1.56亿元，与去年同期相比变化幅度为190%至270%。

(编辑白宝玉)