黄酒产业规模不及一家洋河 去低价走高端化成未来趋势

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刚刚发布的三份上市公司季度报告结果显示，前三季度三家a股黄酒上市公司的总收入仅为25.95亿元，2018年全年收入为38.09亿元。整个黄酒行业的官方收入只有200亿元，规模不及洋河(2018年收入为241.5亿元)。

作为中国最古老的酒类，与白酒、葡萄酒和啤酒相比，为什么黄酒的发展如此不尽如人意？黄酒的“小”和“老”形成了鲜明的对比，黄酒也成了酒业的一大心病。黄酒行业的未来发展前景如何？你能迎来发展的浪潮吗？

近日，中国酒类协会秘书长宋淑玉在第25届黄酒节上说，黄酒的机遇在于时代赋予的机遇。目前，黄酒迎来了最好的时代机遇。

黄酒迎来了时代的机遇？

在宋淑玉看来，喝黄酒的核心原因在于黄酒文化的感染力和精致性。“喝白酒是分享的一种表现。见面是为了分享，分享快乐和感觉。敬酒是为了表达感情、友谊和爱情。因此，白酒在中国消费中占有非常重要的份额。啤酒是激情和活力。当我们拿起啤酒时，我们可以想到在绿野上的飞奔和百米冲刺的速度。喝酒是浪漫和艺术，沙滩黄昏和烛光晚餐。黄酒是舒雅和养心。”

宋淑玉说，5月35日下午，他和朋友们一起享受阳光，品尝黄酒，聊起了自己在锅里的生活。晚饭后，他去书房和朋友们一起品尝黄酒，然后讲述了无尽的话题。我想这是舒雅和阳信。

宋淑玉认为，传统文化对中国社会和中国人的影响越来越重要。文化图腾、文化符号和文化影响，应该说黄酒当然有非常独特的优势。因此，没有必要说太多关于文化和米酒的事情，还有很多机会。黄酒是与中国传统文化非常密切的合作。

此外，酒必须有美食，美食必须与酒相伴。人们对美好生活的渴望也是千百年不遇的机遇。

中粮酒业投资有限公司党委书记、董事长兼总经理王浩表示，虽然黄酒有许多上述优良传统，但我们不能墨守成规，原地踏步，更不能因循守旧，靠老卖老，而要保持开放包容的态度，不断创新进步。

王浩表示，在新的时代，黄酒企业应该利用互联网和大数据工具，为年轻消费者和非传统饮酒者开发新的零售渠道，拓展新的市场，让黄酒尽快走出江浙沪，走向全国，走向世界。

未来决策实现未来中国黄酒

根据一组数据，中国白酒行业接近6000亿元，中国啤酒行业接近2000亿元，中国葡萄酒行业在500亿元到600亿元之间。作为中国历史最悠久、传承力最强的葡萄酒，黄酒只有200亿元左右。

作为黄酒龙头企业，古越龙山与三、四线白酒品牌规模相当。如何解决当前黄酒的困境，已经成为业界共同讨论的话题。

海南研究所总经理卢先勋表示，历史的荣耀可能不会造就米酒。黄酒企业必须放下包袱，放弃过去，然后在未来做出决策，实现中国黄酒的未来。

大多数人对黄酒的认知是营养、健康和健康的。人体不仅需要8种氨基酸，还需要锌、镁等微量元素。然而，黄酒并没有迎来大的发展。

鲁迅说，为什么我们不能做米酒？事实上，我们必须反思。消费者生病时应该吃药去医院而不是酒店。一定要把米酒当成酒来卖，不要当成保健品，也不要当成保健品。“医疗保健不是金九成功的最关键因素。正是去医疗保健是金九的成功要素，金九是成功的。消费者在喝酒，而不是吃药。葡萄酒是用来交流的，不是用来保健的。保持健康的方法有很多。过分强调保健、保健和健康可能会限制黄酒工业的发展，使黄酒的消费状况过于老化。”

此外，卢先勋强调，黄酒的分类标准过于复杂，令消费者眼花缭乱。不要对消费者太苛刻。消费者需要简单。

鲁迅说，低价是制约黄酒民族化、层次化和社会化的主要因素。黄酒现在有类别，但没有品牌。低价导致企业无利可图，形成恶性循环，卖得越多，价格越低。“黄酒已经成为一个大的门类，真正恢复了国粹的地位，真正让我们的展览热起来。必须通过三个门槛。首先，用户更年轻。第二，现场伴随着用餐。第三，产品必须是高端的。”