舍弃百万年薪，创办日日煮，她凭烹饪美食获过亿融资，聚集2500万粉丝

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“今日食品”坚持走自己的影视路线，黄的线下市场越来越受欢迎。然而，成立于2012年的日日烹饪公司，已经把快餐视频这块蛋糕做得越来越大，并逐渐走出了一条不同的道路。

2017年7月，日舒宣布完成由k11郑志刚和阿里巴巴创业基金牵头的1亿元人民币的B系列融资。在不到一年半的时间里，每日烹饪已经完成了三轮融资。2016年10月，《每日烹饪》获得了阿里巴巴牵头的3500多万元人民币的融资，2016年2月，《每日烹饪》获得了由何仪资本、新智资本、曼菲基金和500创业共同投资的3500万元人民币的融资。

第一轮投资者之一的创投合伙人徐亮笑着说，日常烹饪基本上实现了当年吹的牛。

2017年12月19日，线下体验店“每日烹饪美食生活体验厅”在上海k11开业。在今年的计划中，每日烹饪还将在武汉、广州、成都、重庆、福州、厦门、北京等城市开设线下门店。

从线上到线下，内容平台不仅可以给用户更多的体验，还可以让日常烹饪完成自己的生态圈，即从内容矩阵到电子商务再到线下商店。

目前，每日烹饪已经开发了5000多个原创视频食谱，整个网络点击量总计40亿次，每月活动量超过9000万次，其中包括2500万社交媒体粉丝和500万视频平台粉丝，并一直占据新的短视频pgc视频排行榜的前三位。

你不能说得很慢

在日常烹饪团队中，“慢慢来”和“慢慢来”是被禁止的。如果你在会上讲话，你将被罚款，如果你吃东西，你将被罚款。你不能慢慢地做，当你想到它时，你应该立即执行它。日常烹饪的创始人诺玛(朱家英)说。长期以来，诺玛将效率和幸福视为最重要的企业文化，但随着公司规模的扩大，效率被提到了更高的位置。

因此，自成立以来，日常烹饪一直发展迅速。

30岁之前，诺玛在香港和上海的汇丰私人银行担任投资管理部证券研究部门的主管，负责大中华区的证券研究，年薪数百万。但在30岁时，她突然想做饭，所以她开始写食谱，拍摄，润色照片，然后在脸书上分享，并很快积累了第一波粉丝。

当时，诺玛的丈夫给了她一份特别的生日礼物，那就是日常烹饪的名字，这给了诺玛前进的动力。

后来，诺玛在香港中心租了一栋小房子，并带来了第一位联合创始人，他之前在香格里拉酒店担任管理工作。在她离开之前，她以为这将是一个办公空间，但她没有想到这将是一个公寓和厨房。两个人在那间公寓里，开始了内容制作和新媒体发布。半年后，人们纷纷前来寻求商业合作。当时，每日烹饪队只有四个人。

2015年，诺玛的早期投资者建议去美国发行内容，但诺玛想进入大陆，所以她告诉投资者她想去大陆寻找人民币基金。然而，他们当时制作的内容不是普通话，所以诺玛花了一个月的时间把40 ~ 50个视频翻译成中文，其中不仅包括修改语言，还包括重新编辑。在那之后，平台数据在短时间内被上传。所有这些，诺玛想证明她能本地化。

总的来说，不同于同类平台，日常烹饪更倾向于品牌化经营。强调与用户互动的多样性。同时，由于起步早、个性强，它在早期吸引了很多粉丝。从2016年到2017年，日常烹饪做了很多尝试，不仅创建了账户矩阵，培育了内容，还使其更加工业化和标准化。

现在网络红球太多了，所以我们不需要比较网络红球的数量，而是质量。许多网络红人没有可持续的内容生产能力，所以我们应该在金字塔中寻找更高的。诺玛说。由每日烹饪学院签署的Kol拥有20多万粉丝。

2017年，《每日烹饪》还与袁娅维和肖恩合作制作视频内容。很多人认为网红ip在最底层，所以我们会反过来做，邀请明星加入，从而提升品牌水平。每日烹饪市场总监Shee说。在2018年，每日烹饪将继续邀请更多的明星加入，这些明星将有更多样化的标签，如健康和时尚。

在诺玛看来，明星是非常重要的一部分，因为不仅广告商喜欢有明星参与的项目，而且许多明星也喜欢把自己和食品标签联系在一起。对于这些明星来说，与日常烹饪的合作更加深入。不仅有视频，还有相关的衍生产品，在整个电子商务平台上销售。

目前，每月有2亿至3亿点击量，每月有9000万活跃用户(整个网络)，100个合作机构和30个重点合作机构。每月超过100个视频。微博、第二次拍摄和漂亮的拍摄都取得了很好的效果。2018年，每日烹饪希望面向电视，并使内容更加多样化。现在，这个平台不缺少短视频内容，而是缺少高质量的产品。诺玛说。

通过离线体验商店完成生态闭环

天蝎座的诺玛是一个既理性又感性的人。她经常思考她过去的经历如何帮助她现在正在做的事情。诺玛认为，金融业的背景教会了她如何看待一家公司，以及如何衡量其未来价值。我每个季度都带自己去看增长在哪里，它有什么价值，以及大环境对公司的影响。诺玛说。

但是对于企业家来说，这远远不够。比这更重要的是解决问题的能力。

诺玛从小就喜欢忙碌和挑战。当她在美国长大时，她十几岁就开始工作，然后毕业进入金融业。仅仅三年时间，她就从一个基层职位晋升为部门主管。

每年，诺玛都会思考未来三到五年的日常烹饪会发生什么。2017年春天，当诺玛再次思考这个问题时，《每日烹饪》有了一个很好的团队来制作和分发内容，并积累了大量粉丝，开始了电子商务和自己产品的布局。然而，从用户的角度来看，诺玛总觉得虽然日常烹饪中有很多服务，但用户的体验是支离破碎的。

因此，去年6月，诺玛告诉团队，她想开一家线下商店来完善日常烹饪的生态系统，这样日常烹饪的在线内容就可以在线下进行。当时，每个人都很震惊，因为对于一个纯粹的在线团队来说，每天只想着如何获得流量和粉丝是很难理解的。

然而，诺玛认为，许多传统品牌和行业面临的问题是如何接触到年轻用户，而日常烹饪所倡导的新生活方式已经积累了一大批85 ~ 95岁的年轻人，他们不仅对生活有更高的追求，而且更喜欢个性化的服务。要开一家线下商店，你需要具备三个因素:

另一方面，每日烹饪有投资者k11的支持，也有强大的ip流量在线。需要补充的是操作员的缺点。因此，她先后邀请了涉足传统行业如无印良品、永辉超市的资深人士来帮助线下店铺的铺设、运营和管理。

日常烹饪线下的体验商店分为三个部分:烘焙课程；零售。和用餐区。

1.烘焙课程

今天的年轻人也有很多不同的饮食习惯，他们不仅有饱腹感的需求，还有社交的心理需求，从朋友圈可以看出，很多人都能展示他们的烹饪技巧。日常烹饪想要建造的是这样一个新型的城市厨房模型室，这样用户不仅可以在视频中看到它，在电子商务中购买它，还可以离线学习和体验它。

日常烹饪始于一段简短的食物视频。通过用户分析，人们逐渐发现日常烹饪有两个方面更受欢迎，一方面是家常菜，更容易操作；另一方面，这是一个复杂的烘焙过程。因此，每天离线体验烹饪，将在线烘焙视频转移到离线，已经成为一门物理课程。

2.零售区

在零售区，日常烹饪是严格挑选的。目前，有100多个SKU，其中大部分是与烹饪所需的课程或调味品相关的产品。此外，日常烹饪也没有错过热食，所以我们想用这种方式来榨干它们。与此同时，早在我做电子商务的时候，我就推出了自己的产品，比如饮用水、玉米油等，这些产品也在线下商店里销售。

下一步，广州日化食品店将与博士马鲜盛合作开发rtc产品，如食品包装和半成品。

3.用餐区

在就餐区等类别选择中，日常烹饪选择清淡的食物，以便为附近的专业人士服务和排水。在日常烹饪爱好者中，有些人想尝尝，有些人只想吃，所以你可以在这里试试开发的产品。同时，解决他们晚上的中餐和休闲问题。诺玛说。

形式上会有更多的创新。例如，除了类似上海的商店外，武汉还将有一个ddc儿童亲子体验商店，而广州商店将有一个茶区。

从内容到电子商务的终极体验

内容平台进行电子商务并不罕见。日常烹饪也不例外。2016年底，当日常烹饪开始时，电子商务就启动了。现在，日常烹饪电子商务的收入已经占到了日常烹饪总收入的一半。

诺玛认为，对新事物的兴趣、高购买欲望和电子商务在mainland China的发展构成了日常烹饪电子商务的快速发展。

在产品选择上，日常烹饪主要分为两个方面，一是回购频率高的半成品，因为比新鲜食材更容易配送；二是厨房场景中的小厨房用具和小器具，因为顾客的单价较低。在香港，有用于日常烹饪的oem产品。未来，日常烹饪也将在mainland China寻找高质量的供应商来开发自己的产品。

在现有的基础上，2018年，日常烹饪也希望在技术上有所突破，这不仅包括内部平台技术，还包括将更多的ar/ai等技术整合到线下商店中。在未来，我们还可以进行更多的跨境合作，比如食品+音乐，食品+技术等等。

每个内容公司都可以选择不同的途径。我不是媒体人。我想做一些年轻人喜欢的事情，专注于烹饪。所以我一直想知道除了广告和电子商务还能做什么。在了解用户之后，会有更多的想法出现。诺玛说。

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