京东新通路正式进军餐饮B2B 打造安全高效的餐饮解决方案

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3月20日，JD.com新路与《糖烟酒周刊》在成都联合举办了“商无界限，心同路”——京东新路无界零售业峰会。会上，JD.com新路宣布正式进入b2b餐饮，为全国中小餐饮企业构建高效透明的供应链，推出集食品供应、食品认证、食品研发和门店服务于一体的综合餐饮解决方案。

目前，占中国餐饮业总量65%的中小餐馆缺乏一站式购物渠道，空房议价价格小，难以保证所购食材的质量和安全，直接损害了消费者的利益。对于供应链中的品牌、经销商和分销商来说，还存在着产品分销不畅、新产品分销缓慢、数据沉淀不足、渠道利润低、资金压力大、物流成本高等痼疾。

JD.com新渠道事业部粮油休闲部总经理马军表示，鉴于目前行业存在的问题，JD.com餐饮将首先升级原有的供应渠道，实现中小餐馆的一站式购物。此外，通过政府、行业及其他相关机构和品牌所有者的共同努力，共同发布了配料和原料的行业安全使用标准，并对中小餐馆进行了“京东配料”认证，使食品安全具有可追溯性。第三步是通过全面的餐饮解决方案，增强渠道中各个层面的合作伙伴的能力。

升级餐饮供应链，实现一站式采购

京东新渠道联合了一海嘉里、泰泰乐、恒天然、李锦记等一大批品牌及其经销商和分销商，对原有的供应渠道进行升级，实现中小餐馆的一站式购物。与京东新渠道达成战略合作的食品品牌、经销商和分销商将分别以“直销”和“第三方商户”的形式进入京东店主，以联合仓储配送的方式供应中小餐馆。

此外，京东餐饮还将在原有京东货真价实的基础上，选择最佳配料，直接从产地收集，确保配料的新鲜度和时效性。据悉，京东餐饮项目将从大米、面粉、粮油、调味品和干货开始，然后逐步扩展到生鲜食品、饮料等类别。

发布行业标准和认证，使食品安全可追溯性可控

JD.com餐饮有限公司在原有供应链升级的基础上，通过政府、行业等相关机构和品牌所有者的共同努力，联合发布了配料和原料行业的安全使用标准，并对中小餐馆进行了“京东配料”认证，使食品安全具有可追溯性。此外，京东对上游供应链的严格控制将有效解决配料流通中的安全隐患，从而确保食品安全的红线，让消费者享受到高品质的食品。

全面的餐饮解决方案增强了渠道合作伙伴的能力

除了食品供应和认证，京东的餐饮解决方案还包括与品牌所有者和专业组织一起开发新菜品，并将其推广到商店，以提高餐厅品牌产品的利用率。同时，京东餐饮解决方案还将为中小型餐厅提供一站式服务，包括门店选址、许可服务、招聘管理和营销。餐饮网点可以根据自己的需求选择个性化的服务模块。

2018年，京东新渠道无限零售战略启动，也是正式进入餐饮业的第一年。新渠道借鉴快速移动b2b领域的成功经验，通过提升餐饮供应链、发布行业标准、赋予各渠道合作伙伴权力，构建安全高效的餐饮解决方案，促进整个餐饮业的健康发展，让消费者安心享用美食。