营养学家:有些食物不能用微波炉加热。

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据俄罗斯卫星新闻机构《人造卫星新闻》报道，营养学家庞雅文·索洛门廷在接受《莫斯科晚报》采访时说，许多人不知道有些食物不能用微波炉加热，否则会产生毒素。

她说含有多不饱和脂肪酸的食物不能在微波炉中加热。例如，未精炼的油会氧化并变成致癌物。

营养学家还建议不要用微波炉加热蔬菜和块根蔬菜，如菠菜、芹菜、酸菜、甜菜、萝卜和胡萝卜。当这些食物被加热时，其中的硝酸盐会变成亚硝胺。亚硝胺是有毒的致癌物。

此外，该饮料不能用微波炉加热，因为饮料中所含的糖替代品在加热过程中会变成甲醛，这将对健康造成很大的危害。Solomatin指出，如果孩子们喝了这种饮料，他们可能会死。加热饮料引起的中毒症状包括头痛、头晕、虚弱、面色苍白、恶心、呼吸困难、咳嗽、腹痛和肾衰竭。

营养学家还说，不应该用微波炉给孩子加热母乳。母乳含有不饱和脂肪酸，在微波炉中会改变其性质。此外，微波炉杀死发酵乳制品中的有益细菌。 此外，营养学家建议不要用微波炉解冻鱼和肉，因为这会导致鱼和肉迅速变质，而鱼中毒是最严重的中毒反应。