清代美食家袁枚1792年的食谱集《绥远美食清单》出版出售。

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据俄罗斯卫星新闻机构史泼尼克报道，中国清代美食大师袁枚于1792年创作的食谱集《美食花园列表》中英文双语版首次以“内容花园食谱(2018)”为题出售。

“绥远美食清单”的译名是肖恩·陈，一位加拿大华人。他没有翻译经验，但只从事这本书的翻译。他在网上发布了一些翻译。 肖恩·J·s·陈在他的博客中写道，翻译“连同花园食物清单”不是一个简单的任务: 在翻译过程中，他发现《绥远美食名录》有不同的版本。为了准确翻译，他需要找到原文。在此之前和之后，他发现了两份1792年版的“绥远美食清单”——一份在哈佛燕京学社的图书馆，另一份在普林斯顿大学的图书馆。 袁枚描述的食谱包括烤乳猪、红烧猪肉、白切鸡、皮蛋、八珍豆腐、家常炸鱼等。双语图书《绥远美食清单》在亚马逊上售价140美元。