西伯利亚白桦茸具有多重营养价值 两大研究方向成重点

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桦褐孔菌，学名查加，是一种主要寄生在桦树上的药用真菌，属于野生资源，主要分布在俄罗斯的西伯利亚和远东，在中国的北海道、韩国和黑龙江也有少量生产。俄罗斯拥有广阔的白桦林和查加资源优势，成为世界上查加研究最深入、成果最丰富的国家。随着俄罗斯、西伯利亚和南美锥栗出口国的增加，其应用前景和趋势如何？“查加在俄罗斯已经使用了很长时间。在以往的研究中，其对人体最大的改善在于胃肠疾病，可以显著调节人体胃肠功能的紊乱和失衡。最近一段时间，我们的大部分研究方向都转向了查加对糖尿病和肿瘤的研究。”俄罗斯伊尔库茨克国立医院高级主任医师、植物疗法应用教授刘德·米拉说。

200多种活性成分的多重保健价值根据《探索南美锥栗——西伯利亚药用真菌》一书，在南美锥栗中发现了215种活性化学成分，主要包括多糖、三萜、甾体、多酚、黄酮类和木脂素类，其中大部分已从南美锥栗中成功分离并鉴定了其结构。据刘德·米拉介绍，使用白桦茸提取物后，对糖尿病患者的降血糖效果非常明显，并能明显恢复患者的身体功能；阳性记录及相关证据表明，西伯利亚锥虫病对包括肺在内的直肠、肠、胃肿瘤有显著疗效。俄罗斯医生将建议并指导患者服用西伯利亚查加精华作为治疗肿瘤的重要辅助手段。治疗过程中服用南美锥栗精华，可显著提高免疫力和抗疲劳能力，提高身体工作效率。此外，俄罗斯最近的研究还发现，频繁使用西伯利亚锥虫病精华素对一些原因不明的疾病和非常难治的皮肤病有显著效果；西伯利亚查加精华对各种白血病也有确切的疗效；恰加还能提高大脑活力，在改善大脑信息交流、缓解大脑疲劳、再生脑细胞方面有显著疗效，这已成为俄罗斯恰加研究的另一个新方向。“我们地区的北方人使用查加语的历史悠久，这在古代就有了。他们不知道查加含有什么成分，但他们从祖先那里继承的经验表明，查加含有对人体非常有益的全面营养。”伊戈尔，一位住在俄罗斯伊尔库茨克林区的老人说。当地人经常从林区采集南美锥栗，切碎后泡茶，这是一种古老的治疗儿童胃肠疾病的偏方；当地妇女经常用煮沸的恰加水洗头，这可以保护她们的头发。一些国际化妆品品牌开始使用夏卡来开发美容产品。

在恰加，医疗保健和治疗的使用有其自身的重点。查加生长在高纬度的寒冷地区，不断吸收桦树的养分，直到桦树干枯死亡。南美锥栗生长非常缓慢，它的寿命超过10-15年后才会产生药效。因此，查加的收集和查加原料的选择是非常特殊的。一是通过其块度、色深等外观来判断其质量，二是通过专业检测设备来检测有效成分的含量。以北京西伯利亚南美锥栗R&D有限公司从俄罗斯原装进口的西伯利亚白桦提取物为例，选择在贝加尔湖伊尔库茨克原始白桦林中生长了15年以上的优质野生南美锥栗，以确保产品质量和功效。随着南美锥栗健康价值的发现，南美锥栗市场越来越受欢迎，市场上南美锥栗产品越来越丰富。关于南美锥栗产品的选择，刘德·米拉说:“如果不是为了治疗癌症和糖尿病等严重疾病，而是为了保持健康和治疗轻微的疾病和疼痛，你可以选择粗加工南美锥栗产品，如南美锥栗袋泡茶，或者从森林中采集南美锥栗，在家里泡茶。”但是，如果用于辅助治疗疾病，建议选择采用现代提取技术的西伯利亚南美锥栗精华产品。本品纯度高，疗效有保证，应按照医生指示的剂量服用。”据悉，随着近年来中俄卫生产业合作的深入，恰加已成为中俄“一带一路，健康中国”项目的合作重点。以北京西伯利亚恰加研发有限公司为代表，与俄罗斯恰加的龙头企业达成战略合作，并在伊尔库茨克共同投资建设恰加技术研究中心和现代化生产基地，行业分析人士称，在超微破壁、超临界低温萃取和低温真空干燥方面处于领先地位，随着“一带一路，健康中国”项目的不断推进，在后流行时代，西伯利亚恰加将成为中国人民养生、防癌和三大慢性病辅助治疗的新选择。

来源；安徽中国新闻网