不是咖啡和果汁 国人爱喝的饮料让周杰伦胖出新高度

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脂肪，脱发，油腻...2017年，关于中年男人的话题终于冷却下来，但是一组周杰伦的照片，这位刚刚过了39岁生日的“男神”，却让粉丝们“胆战心惊”。

照片中，身着黑衣的周杰伦下了车，喝着奶茶，这让她变胖了，引来很多网友的嘲笑:他们都怪喝了太多的奶茶。

▲图片来源:腾讯视频截图

众所周知，周杰伦对奶茶情有独钟。他不仅代言奶茶广告，还多次被拍到在公共场合喝奶茶。

昨天(1月20日)，周杰伦在他的社交媒体账户上开玩笑说:

我发现不看相机会变薄…但我还是会喝奶茶。

▲图片来源:周杰伦instagram账号

周杰伦喜欢喝泡泡茶，这是可以理解的，因为他们都来自台湾。然而，近年来，奶茶已经成为一种“净红”饮料。许多奶茶店已经出现，甚至“飘香”已登陆a股...那么，中国人有多喜欢喝奶茶呢？

每个人每年花80元喝奶茶

数据显示，奶茶最初是中国北方游牧民族的日常饮品，至少有1000年的历史。自元代以来，它已遍布世界各地。目前，印度、英国、马来西亚和新加坡流行不同种类的奶茶。起源于香港的丝袜奶茶和起源于台湾的泡泡茶也是独一无二的。

自20世纪90年代中期以来，以港式奶茶和台式奶茶为代表的新型奶茶逐渐将其连锁销售网络扩展至全国，其中港式奶茶源自英国奶茶；台式泡泡茶主要由无奶奶精代替鲜奶组成，并以连锁和特许经营模式在全国流行。

在国内市场，各种奶茶基本上都有。近年来，由于奶茶市场的不断普及，消费群体已经从学生扩大到大城市的高收入白领群体，价格越来越高。

根据《21世纪经济评论》，中国茶叶市场有近5亿消费者，其中2.54亿是城市消费者，71%是女性。主流人口主要是80岁和90岁以后的妇女，这些人中大多数是15-25岁。

根据支付宝口碑平台发布的消费数据，2017年，中国消费者餐饮消费清单上最热门的产品不是咖啡，也不是面包，而是奶茶。

在过去的一年里，近1亿用户购买了奶茶，平均每人每年消费奶茶达到80元。其中，上海最高，达到134元。在奶茶消费中，平均交易额约为20元，仅比中式快餐低10%。

奶茶背后的生意

目前，奶茶市场大致可分为三种形式:传统杯奶茶、液体奶茶和实体奶茶连锁店。

国内最早的奶茶市场是从液体瓶装奶茶、杯装奶茶和盒装奶茶开始的，例如，“销售量每年可以绕地球三圈”。去年11月，香朴食品有限公司在a股上市。根据招股说明书，目前，香飘飘在杯奶茶的市场份额排名第一。从2014年到2016年，飘香的净利润逐年增长，2016年达到2.66亿元。然而，从2017年1月至9月，净利润仅为8183万元。可见，随着奶茶品种的增加，市场上飘香的压力是巨大的。

除了香味，品牌杯奶茶还包括周杰伦代言的“优乐美”、“香悦”杯奶茶、“立顿”奶茶和袋装奶茶。

▲图片来源:腾讯视频

向朴朴表示，随着越来越多的新企业和品牌进入杯奶茶市场，市场竞争越来越激烈。该公司有保持市场份额的风险。

▲图片来源:官方网站飘香

此外，在液体奶茶领域，饮料行业巨头包括统一、麒麟、孔大师、娃哈哈、三得利等。

就奶茶连锁店而言，目前有台式奶茶、贡茶和一点点；港式奶茶有桂元普、米脂莲、大同冰室等，日本奶茶爱温第一茶；新奶茶贡茶、喜茶等。

引人注目的是，最近一些奶茶连锁店受到了资本的青睐。《21世纪经济报道》称，

2016年，“西槎”获得idg Capital与乐百氏创始人何伯权共同投资1亿多元的融资；

2016年，“乃学之茶”获得天图资本1亿澳元融资；

因韦赢得了京东创始人刘等人对其茶叶的5亿元投资；

台湾奶茶“一点点”从美国和亚洲赢得了1亿美元的投资；

抹茶品牌关闭茶叶完成1000万元前一轮融资...

然而，一些只能在“排队几个小时”后饮用的奶茶经常被问到花钱和要求“排队”的问题。

在消费升级的背景下，奶茶产业也走向了“先进”，不仅彰显了它的价值，也迎来了更多的品种、更健康的原料、更好的品味和体验、更贵的单价。

所以你现在可以看到:越来越多的茶叶店把他们的商店放在高端购物中心；与前代奶茶品牌12-15元的平均价格相比，新奶茶的价格是20-30元。

喝奶茶容易发胖？

周杰伦长胖了，是因为奶茶吗？喝奶茶容易发胖吗？

中央台新闻报道，2017年10月，当记者访问北京和上海时，他们发现，与瓶装饮料不同，现在生产和销售的几乎所有奶茶都没有外包装上的任何成分信息或营养标签信息。上海市消费者保护委员会专门组织了一次奶茶生产和销售的对比测试，发现有很多产品具有相当大的健康风险。

从上海27家奶茶店共购买了51个奶茶样品，基本涵盖了市场上主流奶茶品牌的畅销产品，包括27种无糖奶茶和20种无糖奶茶。在对比实验过程中，首先检测了27种正常糖的名义奶茶的总糖含量。

最后，发现27种奶茶的标称正常糖含量的平均糖含量为每杯奶茶样品33g，这相当于平均添加约7方糖。其中，名义上“人在喝茶”品牌的丝袜奶茶单杯含糖量最高，达到62g，相当于加了13方糖；其次是名义上的“卡哇卡”牌冰奶茶全套，单杯含糖量为52g，相当于加了11方糖；名义上的“乐乐茶”品牌福冈抹茶每杯含糖量为51克，相当于添加11方糖。

▲图片来源:央视新闻截图

《中国居民膳食指南》(2016年)建议，“每日添加糖的摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。”也就是说，在这个对比实验中，一些奶茶已经超过了正常人体一天内添加糖的摄入量。