乳业巨头靠创新打造核心竞争力 新产业格局下仍需发力供应链体系

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整合新动能，构建新模式

■我们的记者李春莲

进入新时代的乳品行业面临着新的机遇和挑战。在此背景下，10月24日，由《证券日报》主办的第二届中国乳业资本论坛在北京召开。

对于如何重塑新时期乳品行业的核心竞争力，众多乳品企业巨头在论坛上给予了回答。

通过创新打造核心竞争力

随着乳品行业进入新时代，各大乳品企业在新形势下不断调整战略。

“95后，消费者已经慢慢成为主流消费者，我们的产品必须满足新消费者的需求。”建和集团中国区公关总监朱晖表示:“尽管我们一直在谈论整体经济形势放缓或乳品企业发展下滑，但高端市场的增长仍令人印象深刻。在这种新的产业结构下，我们仍将推动创新和研发，以满足消费者未来的需求。”

新形势下，乳品企业要想站稳脚跟，除了新的战略布局外，还需要不断打造核心竞争力。

北门美总经理鲍秀飞认为:“乳品企业的核心竞争力是研发能力，能够满足个人需求和特殊消费者需求的产业应该在强大的研发基础上发展；另一个是消费者的操作能力。我们所有的R&D、产品和生产都围绕着消费者，而公司已经从产品生产转变为以消费者为核心。”

“企业的核心竞争力是科技创新。作为一家乳制品公司，你可以进行大量创新。”三元股份有限公司执行副总经理陈力军也表示:“我们把它视为健康之下的特殊营养，核心是结合中华民族和其他民族的不同需求，选择从母乳开始。”根据母乳研究升级我们的产品。”

新时期的中国乳品企业除了打造自己的核心竞争力外，还需要通过创新在世界上占有一席之地。

对此，乳品专家宋亮表示，中国乳业在新时期肩负三大使命。首先，中国乳业持续专业地为消费者提供高品质的营养产品；第二，肩负发展农副产品的使命；第三，中国乳业应该率先成为引领中国食品工业走向全球、培育国际竞争力的企业。

他认为，这三个使命实质上是三个竞争:第一，中国企业必须与世界各地的企业竞争中国市场优势资源的话语权；第二，中国企业要在国际范围内促进中国农牧业的发展，建立相对的经营优势；第三，在未来20到30年的中国健康产业中，中国企业或资本如何才能与海外企业和资本争夺话语权？大型企业加快海外分销只是初步的。此外，这些企业还注重创新，加快产品研发，从而为下一步争夺中国大健康话语权奠定基础。

新产业模式下供应链系统的发展

值得一提的是，2019年，乳业振兴计划和乳业计划相继出台，成为行业发展的动力。在新的产业竞争格局下，乳品企业也在各方面努力占领新的市场。

朱晖说:“我们通过资本在世界上获得了一些高质量的资源，包括先进的技术，除了购买高质量的品牌，我们已经分两步走完成国际化。”

陈力军还说:“第一，继续做好母乳研究，第二，在中国建立一个‘母乳银行’，这就是我们现在正在做的。”中国乳制品行业应该成为健康中国的先锋。”

同时，新的格局需要新的布局，乳品巨头也需要不断的变革。

"乳品公司竞争的核心是人."宋亮认为，生产商、消费者和经销商之间的关系越来越密切，信息也越来越透明。在生产者和消费者之间建立和保持和谐、良好和持久的关系是非常重要的。渠道正在发生深刻的变化，中国市场在未来将是一个非常快的市场，它将是一个线上和线下的市场。在这种情况下，企业的竞争力就意味着如何把握渠道改革的方向，整合渠道，从而促使企业在某一阶段拥有相应的竞争优势。

他还提到，龙头企业已经在布局供应链系统，未来的竞争也将是供应链系统的竞争。无论是国内企业还是国外企业，企业间的综合竞争包括人才、技术、研发、渠道，最后是供应链系统。因此，我们可以看到，无论是龙头企业还是小企业都在不断地进行供应链系统的国际化布局。

不过，宋亮表示，过去该行业有3000多个品牌和数百家企业，未来可能会有50至60家企业集中在该行业。

他还认为，食品工业的发展正在大幅度增加，所以我们不应该只放婴儿奶粉，而应该把重点放在婴儿奶粉上。今后，我们应该树立“三个互补”的理念:全营养、全家庭营养和全球覆盖。这种全球覆盖的能力将反映企业的竞争实力，而全球覆盖的未来将会有巨大的红利。